Le chef

Lame plate en acier carboné XC75 de 3mm d’épaisseur avec finition de la lame tirée en long.
Manche en bois avec 5 rivets en laiton dont 2 pleins, 2 mosaïques et 1 creux.

  • Longueur totale: 30 cm
  • Longueur lame: 16,8 cm
  • Epaisseur: 15 mm
  • Poids: 197 grammes
  • Type de bois: Noyer ondé et érable plane

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